| OG: 1,036 | FG: 1,006 | Vol: 50,0L |
| EBC: 3,3 | IBU: | Alc: 4,3% vol. |
Suroviny
- Základní kapalina Voda 50 L
- Ferdinand Plzeňský humnový slad ↗ 7 kg
- Pšeničný slad ↗ 0.3 kg
- Kvasinky Saflager S-23 ↗ 23 g
- Chmel Magnum ↗ 200 g
- Chmel Polaris ↗ 100 g
- Doslazení Med ↗ 240 g
Proces varu (06.11.2025)
TODO: note initial
| Čas | Krok |
|---|---|
| 10:06 | vymyto |
| 10:07 | topime |
| 10:22 | oprava hustomeru |
| 10:36 | hotfixnuto |
| 10:50 | vlozeno zrni 55+ |
| 10:53 | doplneni +-5L na ~20L 56C |
| 11:05 | 66C |
| 12:46 | topime k ORT |
| 13:21 | 82C ORT |
| 13:34 | 15L predku |
| 13:41 | 25L topime |
| 14:33 | chmel #1 Magnum 100g |
| 15:18 | chmel #2 Magnum 100g |
| 15:28 | chmel #3 Polaris 100g |
| 15:32 | odpocinek pred chlazenim |
| 15:48 | chladime |
| 16:30 | prvni cast vychlazena, chladime druhou |
| 17:30 | stoceno 2x25L (viking + 35) |
| 17:50 | viking OG 1.036, 35 OG 1.036 -> sklep |
| Přidat |
Rmutovací schema
| Teplota | Proces | Prodleva |
|---|---|---|
| 55°C | INP | 0min |
| 65°C | NCT | 90min |
| 80°C | ORT | 10min |
| Přidat |
Stáčení do lahví (22.11.2025)
Proces
| Čas | Krok |
|---|---|
| 11:00 | priprava |
| 12:00 | michani medu |
| 12:49 | stoceno KHL vik |
| 13:15 | KHL stoceno - vik FG 1.006 (min), 35 FG 1.006 (min) (~4%) |
| 13:16 | stoceno VIK: 1x kyveta (bessie), 3x0.7L, 5x0.5L (kera) -> 23.5L) |
| 13:17 | stoceno 35: 1x kyveta (magnum), 12x0.5L, 1x0.3L -> 25.3L |
| Přidat |
Lahve
| Objem | Počet |
|---|---|
| 0.7L | TODO: hardcoded now |
| 0.3L | TODO: hardcoded now |
| 0.5L | TODO: hardcoded now |
| 0.5L euro | TODO: hardcoded now |
| 0.6L | TODO: hardcoded now |
| celkem: | TODO: hardcoded now |
Košt TODO
- TODO
Postřehy
- TODO
Akce