Letní ALE

Letni ALE

OG: 1,040 FG: Vol: 48,3L
EBC: IBU: Alc:

Suroviny

  • Základní kapalina Voda 49 L
  • Ferdinand Plzeňský humnový slad 7 kg
  • Pšeničný slad 0.3 kg
  • Kvasinky SafAle US-05 23 g
  • Doslazení Med 300 g
  • Chmel Blues 400 g
  • Chmel Citra 50 g
  • Chmel Citra, studené chmelení 50 g

Proces varu (05.07.2025)

TODO: note initial

Čas Krok
10:56Vymejvani
11:01Napousteni
11:05cca 20L, topime, 32C
11:3453C, vlozeno zrni
11:4962C NCT rmutovani
12:3167C konec NCT, topime
12:4372C VCT
13:0573.5C konec VCT, topime
13:2080C, odrmutovavame
13:32odrmutovano, jdeme cedit
13:39predek +-18L (jeste tam bylo)
13:50ohrev ~22.5L
15:04200g blues - chmeleni 60
15:53200g blues - chmeleni 15
16:0550g citra - chmeleni 5, vypnuto
16:24chladime
17:50studene chmeleni 2x 25G
18:30zcezeno do KN 1+2 (RK, B) 26C
18:31KN 1 rucne kotovana (RK) 24L, 1.039 OG
18:32KN 1 bila (B) 24.33L, 1.040 OG
18:46ve sklepe, abdecklung
Přidat

Rmutovací schema

Teplota Proces Prodleva
50°CINP0min
64°CNCT40min
74°CVCT20min
80°CORT10min
Přidat

Stáčení do lahví (12.07.2025)

Proces

Čas Krok
Přidat

Lahve

Objem Počet
0.7L TODO: hardcoded now
0.3L TODO: hardcoded now
0.5L TODO: hardcoded now
0.5L euro TODO: hardcoded now
0.6L TODO: hardcoded now
celkem: TODO: hardcoded now

Košt TODO

  • TODO

Postřehy

  • TODO

Akce